|
|
 |
2003 №11-12
[Содержание]
3.4. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМЫ И СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Сообщается о стандартизации английской фирмой "Coors Brewers", которая приобрела у фирмы "Bass" завод по производству 8,7 млн гл/год пива, применения ClO2 для дезинфекции при ополаскивании технологического оборудования на месте без его демонтажа. Содержание ClO2, применяемой для дезинфекции в промывной воде, не превышает 0,2–0,3 г/мин. При этом ClO2 не оказывает влияния на вкус и запах обрабатываемой воды, предотвращает образование хлорфенолов и других токсичных примесей. Повторная инфекция обработанной ClO2 воды происходит через длительное время. Стоимость механического обслуживания при обработке воды ClO2 невелика. Ввиду неустойчивости ClO2 нельзя хранить и транспортировать. Ее производят только перед ее непосредственным использованием по назначению взаимодействием NaClO2 и HCl в закрытой камере при применении дозирующих насосов. Кратко описан контроль применения ClO2. Англия, ProMinent Fluid Controls.
11.ХБ.447. Использование ультрафиолетового излучения для обеззараживания воды. Kill harmful water bacteria with uv instead of chemicals. Chem. Eng. (USA). 2002. 109, № 6, с. 52D/2. Англ.
Рекламируется аппаратура для обеззараживания питьевой воды УФ-излучением. Указывается, что при использовании реагентных методов образуются побочные продукты, которые во многих случаях являются токсикантами и канцерогенами, кроме того, химические препараты отличаются высокой стоимостью и требуется сложная аппаратура для их применения. Сообщается, что методы с использованием УФ-излучения лишены этих недостатков, благодаря разработке новых типов излучателей интенсивность излучения может достигать, например, 40 мДж/см2. Помимо этого, производится также аппаратура для управления мощностью излучателя и др.
11.ХБ.448.Анализ эффективности применения биофильтров для контроля содержания токсичных примесей в атмосферном воздухе. Effect of starvation on the performance and Re-acclimation of biotrickling filters for air pollution control. Cox Huub H.J., Deshusses Marc A. Environ. Sci. and Technol. 2002. 36, № 14, с. 3069 –3073, 4 ил. Библ. 32. Англ.
11.ХБ.449.Online-банк данных для исследования мяса. Online-datenbanken fur die Fleischforschung. Wagner Hubertus. Fleischwirtschaft. 2002. 82, № 6, с. 114 –116. Нем.; рез. англ.
11.ХБ.450.Выживание бактерий Staphylococcus aureus, образование стафилококкового энтеротоксина и устойчивость при хранении окорока, приготовленного различными способами. Staphylococcus aureus survival, staphylococcal enterotoxin production and shelf stability of country-cured hams manufactured under different processing procedures. Portocarrero Susana M., Newman Melissa, Mikel Benjy. Meat Sci. 2002. 62, № 2, с. 267 –273. Библ. 28. Англ.
11.ХБ.451.Современные и перспективные технологии обеззараживания туш и свежего мяса. Current and future technologies for the decontamination of carcasses and fresh meat. Huffman R.D. Meat Sci. 2002. 62, № 3, с. 285 –294. Библ. 65. Англ.
11.ХБ.452.Оценка производственного процесса с целью контроля содержания патогенных бактерий в типичных мясных продуктах, подвергнутых сухой ферментации. Validation of manufacturing process to control pathogenic bacteria in typical dry fermented products. Barbuti S., Parolari G. Meat Sci. 2002. 62, № 3, с. 323 –329. Библ. 43. Англ.
11.ХБ.453.Синтез и связывающие холерный токсин свойства конъюгата лактоза–2-аминотиазолин. Synthesis and cholera toxin binding properties of a lactose –2-aminothiazoline conjugate. Vrasidas Ioannis, Kemmink Johan, Liskamp Rob M.J., Pieters Roland J. Org. Lett. 2002. 4, № 10, с. 1807 –1808. Библ. 14. Англ.
11.ХБ.454.Детоксикация охратоксина А в йогурте культурой Lactobacillus acidophilus. Detoksikacija ohratoksina a u jogurtu pomocu Lactobacillus acidophilus: Докл. [17 Savetovanje "Savremeni pravci razvoja u tehnologiji mleka ", Novi Sad, 10 –11 okt., 2002 ]. Skrinjar Marija R., Sedej Ivana J., Pesic-Mikulec Dragana. Prehramb. ind. 2002. 13, № 1 –2, с. 28 –30. Библ. 17. Хорват.; рез. англ.
11.ХБ.455.Исследования безопасности животных. Animal safety studies: Тез. [Annual Congress of the British Toxicology Society, Kent, 7 –10 Apr., 2002 ]. Martens Mark, Hammond Bruce. Toxicology. 2002. 178, № 1, с. 26 –27. Англ.
11.ХБ.456.Система поставки лошадиных антитоксинов против биологических ядов в Японии. The equine antitoxins supply system for biological poisons in Japan. Nakai K., Takahashi M., Tomita M. Toxicon. 2003. 42, № 5, с. 561 –562. Англ.
|
